Magazine Cuisine

Madeleines salées au thermomix

Par Recette247

Madeleines salées au thermomix. Je vous propose une recette des madeleines salées au crottin de chèvre, simple et facile à réaliser avec le thermomix.

Ingrédients ( 20 madeleines )

– 100 g beurre
– 100 g farine
– 8 g Levure chimique en sachet
– 3 oeufs
– 30 g gruyère
– sel, poivre
– 2 Crottins de chèvres

Préparation

Faire chauffer le four à 270°C.
Mettre le beurre dans le bol. Faire fondre 2min/70°C/Vitesse1.
Ajouter la farine, la levure, les jaunes d’oeufs et mixer 15sec/Vitesse3. Racler.
Ajouter les blancs d’oeufs. Mixer 15sec/Vitesse3.
Ajouter le gruyère. Sel et poivre à votre convenance. Mixer 5sec/Vitesse3. Racler.
Ajouter les crottins grossièrement coupés. Mixer 5sec/Vitesse4.
Mettre 1 cuillère à soupe dans chaque alvéole du moule à madeleines.
Mettre au four 4 minutes à 250°, puis baisser à 210°C pour 8 minutes supplémentaires.
A servir en apéro ou en entrée avec une salade verte.


Retour à La Une de Logo Paperblog

A propos de l’auteur


Recette247 96423 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines