Cupcakes surprise au M&M avec thermomix

Cupcakes surprise au M&M avec thermomix. Des cupcakes délicieux à la vanille, remplis de mini M&Ms et garni d’un glaçage crémeux. Une recette simple à réaliser au thermomix chez vous.

Ingrédients ( 12 cupcakes )

– 200 g de beurre ramolli
– 200 g de sucre en poudre
– sel
– 1 c.à.c d’extrait de vanille
– 4 oeufs
– 200 g de farine
– 1 et demi sachet de levure chimique
– 1 sachet de mini M&M

Pour le Glaçage

– 185 g de beurre ramolli
– 2 et 1/4 de pot de sucre glacer
– 2 c.à.s de lait
– 1 c.à.c d’extrait de vanille
– 1 à 2 c.à.c de colorant alimentaire ( 3 différentes couleur )

Préparation

Préchauffer le four à 175°C.
Placez le sucre et le beurre dans le bol TM et mélangez pendant 15 secondes, vitesse 5.
Ajouter les œufs, le sel, l’extrait de vanille, la farine, la levure et mélanger pendant 15 secondes, vitesse 5.
A l’aide de spatule, rincez les côtés du bol, puis mélangez encore une fois durant 10 secondes, vitesse 5.
Placez le mélange Cupcake dans moule à cupcakes ou moule à muffins – en les remplissant à ⅔.
Cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Laisser les cupcakes refroidir sur une grille durant 5min.
Couper un trou au milieu de chaque cupcakes (pas tout à fait au fond). Jeter la majorité du gâteau enlevé, en gardant juste une petite tranche pour le couvercle.
Remplissez chaque trou avec mini M&Ms.
Fermer les cupcakes avec une tranche de cupcake.

Pour le glaçage
Placez le sucre glace dans le bol TM et mélangez pendant 10 secondes à la vitesse 9.
Ajouter le beurre, le lait et l’extrait de vanille au bol.
Mélangez pendant 30 secondes sur la vitesse 4.
Placez le glaçage dans trois bols séparés et ajoutez 1-2 gouttes de colorant alimentaire à chaque bol.
Décorer vos cupcakes avec le glaçage.