Empanadas au thon et fromage de chèvre au thermomix ou sans

Bonjour,

J'espère que vous allez bien. Je vous présente aujourd'hui mes 1er tapas. Avec cette recette je participe au catacookingchallenge#7#   de ma copinaute Catalina du joli blog  le blog de cata. Je cuisine donc pour l'Espagne. Je vous recommande ces tapas.

Ingrédients pour 6 :

- deux personnes.">deux personnes.">1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- deux personnes.">deux personnes.">1 oignon

- 170g de thon en boite

- 115g de fromage de chèvre frais

- 85g d'olive farcies aux poivrons

- deux personnes.">deux personnes.">5 cuillères à soupe de pignons de pin grillés

- deux personnes.">deux personnes.">1 cuillère à café de paprika

- Sel et poivre

- deux personnes.">deux personnes.">2 gousses d'ail

- deux personnes.">deux personnes.">1 pâte brisée

- deux personnes.">deux personnes.">1 œuf

Préparation :

Préchauffer le four à 200°

1- Marie chante bien.">Marie chante bien.">Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

2- Marie chante bien.">Marie chante bien.">Faire cuire l'oignon émincé et l'ail coupé en petit dès.">dés pendant deux personnes.">deux personnes.">5 minutes. Pour la version thermomix mettre l'oignon et l'ail couper en deux et mixer 5sec/vit5. Marie chante bien.">Marie chante bien.">Puis ajouter l'huile et chauffer 5min/90°/vit2

3- Avec une fourchette, écraser le thon avec l'oignon, l'ail, le fromage de chèvre, les pignons, le sel, le poivre, le paprika et les olives. Réserver. Pour la version thermomix mettre tous les ingrédients et mixer 10sec/vit6.

4- Dérouler la pâte sur une surface farinée et l'étendre pour qu'elle fasse environ un ½ centimètre d'épaisseur.

5- Découper des disques d'environ deux personnes.">deux personnes.">8 centimètres de diamètres avec un emporter veut dire ">emporter veut dire "to take (away)" ou "to win". Si vous voulez dire "to bring", utilisez le verbe apporter.">emporte-pièce.

6- Déposer une cuillerée de la garniture au centre de chaque disque.

7- Badigeonner d'eau les bords de chaque disque et rabattre la pâte sur la préparation pour former un demi-cercle.

8- Pincer les bords des demi-cercles avec le dos de la fourchette

9- Déposer sur une plaque four recouverte de papier cuisson.

10- Badigeonner de jaune d'œuf battu et enfourner 20 à 25 minutes à 200°