Calamars frits (tapas)

Bonjour,

Je vous présente aujourd'hui ma 2éme recette de tapas. Avec cette recette je participe au catacookingchallenge#7# de ma copinaute Catalina du joli blog le blog de cata. La marraine de cette édition est Sophie du blog la tendresse en cuisine. J'ai pris cette recette de calamars chez ma copine Samar du blog mes inspirations culinaires. Je n'ai rien changé à la recette de samar. On s'est régalé.

Ingrédients pour 4 :

- des Calamars nettoyés (surgelé pour moi)

- deux personnes.">deux personnes.">1 œuf

- farine

- sel et poivre

- Chapelure japonaise Panko (à laquelle elle rajoute du persil ciselé et parfois de l'ail en poudre)

- farine

- jus de citron

- tranche de citron pour le service

Préparation :

1- Après avoir bien nettoyé les calamars, découper en rondelles pas trop épaisses.

2- Déposer dans un bol et arroser de jus de citron. Saler et poivrer.

3- Couvrir d'un film plastique et placer au frais quelques heures pour moi (1 heure peut être suffisante).

4- Sécher bien les anneaux de calamars.

5- Préparer un bol de farine, un bol d'œuf, un bol de panko.

6- Tremper les anneaux à par ex.: Elle va à la plage (exception = si a correspond au verbe avoir).">à par ex.: Elle va à la plage (exception = si a correspond au verbe avoir).">un a un dans la farine, l'œuf ensuite panko.