Salade de riz et saumon fumé à la sauce nordique

Nous adorons le saumon fumé, et aujourd’hui nous vous proposons une salade de riz et saumon fumé à la sauce nordique. C’est un plat frais, sain et très facile à préparer. De plus, vous pouvez le préparer à l’avance la veille.

Ingrédients:

• 300 g de riz Basmati
• 1000 g d’eau
• Une petite cuillère de sel
• 1 boîte de maïs
• 2 boîtes de thon à l’huile
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 100 g de sauce nordique
• 75 g de ciboulette fraîche
• 4 grandes tranches de saumon fumé (environ 150 g)

Préparation:

Mettez l’eau et le sel dans le bol et programmez 8 minutes, température Varoma.

Placez le panier et versez-y le riz, puis programmez 20 minutes, température Varoma, vitesse 2. Mélangez le riz 3 fois avec une spatule pendant la cuisson.

Le riz brun prend plus de temps à cuire que le riz normal, donc suivez les instructions sur l’emballage. Lorsque c’est cuit passez le riz sous l’eau du robinet. Laissez égoutter un peu et mettez-le dans un saladier.

Rincez le bol et mettez-y les poivrons. Faites les coupez 5 secondes, à la vitesse 5 et ajoutez les au riz.

Ajoutez le thon et le maïs, mélangez bien. Servez votre riz accompagné des tranches de saumon fumé et de la sauce nordique.

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