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Quiche aux Légumes sans Pâte avec Thermomix

Par Sabine91

Voici la recette de la quiche aux légumes sans pâte avec Thermomix, une recette de quiche facile et rapide à réaliser avec de bons légumes .

Ingrédients :
  • 1 aubergine
  • 3 courgettes
  • 3 pommes de terre
  • 1 poivron
  • 1 oignon
  • 2 tomate
  • 1 oeuf
  • 25 cl de lait écrémé
  • 100 g de farine
  • 100 g de mozzarella allégée
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre
Préparation :

Lavez puis coupez les légumes en morceaux.
Dans le bol mettez l’oignon puis hachez 5 sec à la vitesse 5.
ajoutez l’huile, faites revenir 2 min / varoma /

Quiche aux Légumes sans Pâte avec Thermomix
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Quiche aux Légumes sans Pâte avec Thermomix
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ajoutez les légumes, sel, poivre puis réglez 6 min / varoma /
Quiche aux Légumes sans Pâte avec Thermomix
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Quiche aux Légumes sans Pâte avec Thermomix
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Lavez et séchez le bol puis mettez l’oeuf et battez 5 sec à la vitesse 3.
A la sonnerie ajoutez le lait, la farine, le sel et poivre puis mixez 10 sec à la vitesse 4.
Ensuite ajoutez les légumes puis mélangez à l’aide d’une spatule.
Versez dans un plat à gratin préalablement couvert de papier cuisson.
Déposez les tranches de mozzarella puis enfournez au four préchauffé à 200°C pendant 15 min.

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