Une recette très rapide à faire, légère et pleine de vitamines avec un minimum de gras. Préparation pour 4 personnes, voici l’escalope de poulet aux petits pois avec Cookéo.
Ingrédients:
- 4 escalopes de poulet
- 600 gr de petits pois surgelés
- 1 oignon de petite taille
- 500 ml de vin blanc
- 50 ml d’eau
- 1 bouillon cube de volaille
- 2 cuillères à soupe de crème à 15 %
- Du sel et du poivre
- Persil
Préparation:
En mode dorer et pendant le préchauffage faites dorer les escalopes sur toutes les faces, puis salez et poivrez.
Pendant ce temps émincez l’oignon.
Une fois le poulet doré sortez-le de la cuve, ensuite mettez à la place sans rincer la cuve et toujours en mode dorer les petits pois, l’oignon, le persil, le vin blanc, l’eau et le bouillon cube. Salez, poivrez et mélangez le tout.
Posez les escalopes sur les petits pois et lancer la cuisson rapide pour 12 minutes.
A la fin de la cuisson sortez le poulet et rajoutez la crème dans la cuve, enfin mélangez et servez la sauce à part.
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