Nom masculin.
L "épagneul est le plus ancien descendant du " chien d'Oysel ou chien
d'oiseau ". Il fut décrit par l'écrivain Gaston Phébus.
Deux étymologies sont proposées pour ce mot.
Selon certaines sources " épagneul " serait la substantivation de
(chien) espagnol, c'est-à-dire chien originaire d'Espagne. Le suffixe
-eul qui a donné épagneul, est la francisation de la forme première.
Selon d'autres sources, " épagneul " serait une déformation du vieux
verbe français " s'espagner " ou " s'espeignir ", qui signifiait se
coucher sur le sol. En effet, l'épagneul est un chien d'arrêt:
Il s'arrête devant le gibier pour permettre sa capture grâce
à un filet.
En zoologie, race de chien d'arrêt ou de chien de compagnie. à poils longs.
Par exemple: " L'épagneul fait partie du groupe 7 (chiens d'arrêt) ou
du groupe 9 (chiens d'agrément) selon la classification de la société
centrale canine ou SCC. "