Magazine Cuisine

croquettes de chorizo au Thermomix

Par Sabine91

Voici la recette des croquettes de chorizo au Thermomix, des bouchées à la fois fondantes et croquantes à servir avec une délicieuse sauce .

Ingrédients :
  • 500 g de pommes de terre
  • 200 g de chorizo
  • 30 g de beurre
  • 2 oeufs+ 1 oeuf battu
  • 50 g de farine
  • 50 g de chapelure
  • huile de friture
  • sel et poivre
Préparation :

Épluchez puis coupez les pommes de terre en morceaux et mettez les dans le panier.
Versez 700 g d’eau dans le bol puis insérez le panier et réglez 25 min à 100° à la vitesse 1.
Videz le bol, mettez les pommes de terre et le beurre puis mixez 30 sec à la vitesse 7, ensuite gardez de côté.
Sans lavez le bol mettez le chorizo épluché et coupé en morceaux puis mixez 10 sec à la vitesse 5.
Ajoutez ensuite les pommes de terre et 2 oeufs puis mélangez 20 sec à la vitesse 4.
Façonnez des croquettes puis faites les passer dans la farine puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure.
Chauffez l’huile de friture, puis faites y plonger les croquettes et laissez cuire jusqu’à ce qu’elle soient dorées.

L’article croquettes de chorizo au Thermomix est apparu en premier sur Plat et Recette-Recettes de Cuisine Faciles et legeres-Thermomix-Cookeo.


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

A propos de l’auteur


Sabine91 282827 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines