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Crackers au fromage avec thermomix

Par Recette247

Crackers au fromage avec thermomix. Je vous propose des Crackers au fromage, une recette simple et facile à préparer chez vous avec le thermomix.

Ingrédients ( 60 Pièces )

– 200 g de gruyère, cheddar… en morceaux
– 200 g de farine
– 120 g beurre, froid, en morceaux
– 1 oeuf
– sel
– un peu des graines de sésame ou de cumin (facultatif)

Préparation
Placer le fromage dans le bol de mixage et râper 10 sec. / vitesse 7.
Ajouter la farine, le beurre, l’oeuf et le sel: 30 sec. / vitesse 4
Retirer la pâte du bol de mixage et la déposer sur du film alimentaire. Former en saucisson (40 cm de long et 4 à 5 cm de diamètre) puis emballer entièrement dans du film alimentaire. Déposer le rouleau dans le réfrigérateur pour min. 2 heures.
Chauffer le four à 180°C. Déposer un tapis silicone sur la plaque de cuisson.
Retirer le rouleau du réfrigérateur et le découper en tranches de 3 mm. Déposer chaque rondelle sur le tapis silicone. Parsemer de quelques graines et cuire 10 à 15 min. à 180°C. Laisser déposer sur une grille.


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