Gâteau au thon et aux champignons avec Thermomix

Une recette pour faire un délicieux gâteau salé, à base de thon et de champignons. Vous pouvez choisir le thon que vous souhaitez, à l’huile ou nature, du moment que vous ne rajoutiez pas beaucoup de liquide à la préparation. Voici la recette du Gâteau au thon et aux champignons avec Thermomix.

Ingrédients:

• 150 g de champignons
• 150 g de thon (poids égoutté)
• 2 oeufs
• 100 g de lait
• 1 cuillère à café de maizena
• 25 g d’huile d’olive
• Un peu de persil
• Sel et poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 170 degrés.

Nettoyez les champignons avec un chiffon humide pour enlever les traces de terre qu’il pourrait y avoir. Coupez-les en morceaux, puis mettez-les dans le bol avec l’huile d’olive. Faites cuire 10 minutes, à 100 °, vitesse 2.

Une fois le temps écoulé retirez les champignons et égouttez-les, ensuite sans laver le bol, versez-y le lait, la maïzena et les œufs. mixez pendant 15 secondes, à la vitesse 5.

Ensuite, ajoutez les champignons et le thon, puis mélangez 10 secondes à la vitesse 2, sens inverse, enfin verser le mélange dans un moule..

Mettez au four pendant 25 à 30 minutes à 170 degrés, vérifiez que le gâteau est bien cuit en introduisant un cure-dent au centre, si il ressort propre c’est que le gâteau est cuit. Sinon, laissez en core quelques minutes au four.

Retirez votre gâteau et laissez-le refroidir sur une grille.

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