Pancakes aux 4 épices Weight Watchers

Voici la recette des pancakes aux 4 épices Weight Watchers, De délicieux pancakes légers aromatisés avec diverses épices, un vrai délice, idéal pour le petit-déjeuner.

Ingrédients pour 6 pancakes : – 2 Smartpoints / pancake –

• 100 g de farine
• 60 g de fromage blanc à 0%
• 1 oeuf
• 100 ml de lait écrémé
• 1 cuillère à café de zeste de citron
• 1/2 cuillère à café de mélange 4 épices ( Cannelle, clou de girofle, noix de muscade et gingembre)
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel.

Préparation :

Battez les oeufs avec le fromage blanc et une pincée de sel puis ajoutez la farine, la levure, les 4 épices et le zeste du citron.
Versez le lait petit à petit afin de ne pas former de grumeaux puis mélangez bien.
Laissez reposez 10 min.
Huilez légèrement une crêpière ou une poêle, ensuite faite les cuire sur feu doux, 1 min pour chaque coté.

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