gateau léger poires chocolat sans beurre

Recette du goûter pour cet après midi : un gâteau léger aux poires et chocolat mais sans beurre.
Un gâteau moelleux, les poires et le chocolat se marient très bien, c’est très agréable en bouche.
C’est la saison des poires alors profitons en.

La recette :
* on commence par préchauffer le four à 180°
* on prépare un moule (rond de 20 cm) avec du papier cuisson au fond
* on s’attaque aux poires : on les pèle, on les coupe en 2, on enlève le trognon et on recoupe en 2
* on fait fondre le chocolat : soit au bain marie, soit au micro ondes soit au thermomix (on mixe 10 secondes vitesse 9 puis 3 mn à 50° vitesse 2) – réserver
* dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre
au thermomix : 10 secondes, vitesse 4
* ajouter la farine, la levure, bien mélanger
au thermomix : 10 secondes, vitesse 4
* verser un fond de pâte dans le moule
* ajouter les poires sur la pâte, il doit y en avoir partout
* ajouter le chocolat fondu à la préparation, remuer
au thermomix : 10 secondes, vitesse 4, racler les bords
* verser cette préparation sur les poires
* cuire 45 mn à 180°
laissez refroidir, on obtient un joli gâteau et délicieux en plus
bon appétit

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