Muffins au chocolat et banane avec thermomix

Muffins au chocolat et banane avec thermomix. Je vous propose une recettes des Muffins au chocolat et banane, simple et facile à réaliser avec le thermomix.

Ingrédients ( 12 Portions )

– 3 bananes
– 95 g de yaourt nature
– 85 g de miel
– 2 C.à.c de sucre vannille
– 70 d’huile de coco
– 1 oeuf
– 210 g de farine
– 1 C.à.c de bicarbonate de soude
– 2 C.à.S de cacao
– sel
– 100 g de chocolat en morceaux

Préparation

Préchauffer le four à 190°C
Placez les bananes dans le bol Thermomix et mixer à Vitesse 6 durant 5 secondes. Racler les parois du bol et répétez une fois de plus.
Ajouter le yaourt, le miel, l’extrait de vanille, l’huile de noix de coco et les oeufs et mélanger à la vitesse 4, 15 secondes, jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
Ajouter la farine, la bicarbonate de soude, la poudre de cacao et le sel et mélanger à la vitesse 4, 5 secondes. Racler les parois du bol et répétez pendant encore 2 à 3 secondes.
A l’aide la spatule ajouter la moitié de chocolat en morceaux.
Verser la préparation dans des moules à muffins et ajouter au finale le reste des morceaux de chocolat.
Faire cuire au four durant 15 min, et laisser les refroidir durant 5 min avant démolir.