Nuggets de poulet avec Thermomix

Nous vous présentons notre version des Nuggets de poulet avec Thermomix, que nous trouvons (avec toute la modestie du monde!) mieux que ceux de Mcdo! Au moins nous décidons quoi mettre dans ces nuggets qui sont plus riches et plus sains.

Ingrédients:

• 600 g de poitrine de poulet
• 3 tranches de pain (90 g)
• Du sel
• 25 g de sauce soja
• 70 g d’oignon
• 15 g de moutarde
• 1 gousse d’ail
• 2 oeufs
• 100 g de farine
• 100 g de lait
• 6 g d’huile d’olive
• Chapelure
• de l’huile pour la friture

Préparation:

Mettez dans le bol le poulet en morceaux avec l’oignon, puis donnez 5 coups turbo, ajoutez  le soja, le sel, la moutarde, le pain et un œuf, ensuite mélangez à nouveau pendant 10 secondes à la vitesse 10, puis mettez de côté.

Dans le bol mettez la farine, l’autre oeuf, le lait et l’huile, puis mélangez 10 secondes, vitesse 4, ensuite réservez.

Enfin, faites des boules avec le premier mélange d’environ 30 g, écrasez-les un peu avec les mains mouillées, ensuite passez-les das le mélange de farine, de lait, d’huile et d’oeuf, puis dans la chapelure.

Mettez à frire dans l’huile, puis servez chaud.

Une autre recette de nuggets de pouletavec des légumes.

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