Lait de Coco Maison avec Thermomix

Le lait de coco est devenu un produit incontournable dans nos cuisines, voici une recette simple et économique pour préparer votre lait de coco maison avec Thermomix.

Ingrédients :

• 1 noix de coco ( ou 120 g de noix de coco râpée )
• 1 litre d’eau

Préparation :

Coupez la noix de coco en deux puis décollez la chair de l’écorce puis retirez la peau marron.
Mettez la chair dans le bol puis mixez 10 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez l’eau puis réglez 8 minutes à 100° à la vitesse 3.
A la sonnerie mixez 1 minutes à la vitesse 9, puis filtrez pour éliminer la pulpe.
Versez dans une bouteille en verre, puis laissez refroidir complètement avant de conserver au réfrigérateur.

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