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Crêpes au jambon fromage avec thermomix

Par Recette247

Crêpes au jambon fromage avec thermomix. Voici une délicieuse recettes des Crêpes au jambon fromage avec thermomix, simple et facile à réaliser avec le thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )

Les crêpes

– 150g de farine
– 1 pincée de sel
– 1 cuillère à soupe d’huile
– 2 oeufs
– 500g de lait

La garniture

– 125g de dé de jambon
– emmental
– 60g de farine
– 40g de beurre
– 500g de lait
– poivre
– 1/2 cuillère à café de sel

Préparation

La pâte à crêpes

Mette dans le bol la farine, le sel, 1 cuillère à soupe d’huile, 2 oeufs, 500g de lait.
Mixez 20 secondes/vitesse 4.
Faites cuir les crêpes et réservez.
Alumez le four à 180°C.

La garniture

Mettez le beurre dans le bol et faites fondre 3 min/100°C/vitesse 1.
Ajoutez la farine dans le bol et cuir 3min/100°C/vitesse1.
Ajoutez le lait, le sel, le poivre et faites cuir 6min/90°C/vitesse4.

Mettez la béchamel dans un saladier.

Une fois tiède, mettez 125g de dé de jambon dans la béchamel.
Prenez une crèpe, ajoutez à 1/3 de la crèpre 2 cuillères à soupe de béchamel afin qu’il y en ai sur toute la longueur mais laissez 2 cm de bord.
Parsemez d’emmental rapé et ensuite roulez la crèpe.

Mettez la crèpe dans un plat à gratin et faites pareil avec les autres.

Enfourne le plat 10 minutes au four.


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