Si vous n'avez pas le temps, ou pas envie de cuisiner, mais néanmoins envie de régaler vos invités, cette recette est pour vous ! (D'après une idée originale de ma grand mère maternelle qui nous a bien régalés le dimanche de Pâques !)
Recette proposée par: Myriam
- 2 à 4 queues de lotte selon la taille
- 400 g de bisque de homard
- 5 cl de crème fraîche
- 1 c à s de maïzena
- Huile d'olive
- Sel poivre
- Riz ou quinoa pour l'accompagnement
-
Préchauffer le four à 210°C.
-
Badigeonner les queues de lotte d'huile d'olive, saler poivrer et enfourner 30min.
-
5 min avant la fin de cuisson, versez la bisque dans une casserole, mélangez avec la crème fraîche et incorporez la maïzena. Rectifier au besoin l'assaisonnement. Bien mélanger et faire chauffer à feu doux jusqu'à ébullition sans cesser de mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe.
-
Verser la sauce sur les poissons et remettre au four pour 10min à 150 degrés. Si voous souhaitez servir ce plat avec du riz, vous pouvez le cuire à ce moment là en suivant les instructions sur l'emballage.
-
Servir chaud en nappant le riz et le poisson de sauce.
Myriam
Vous trouverez sur ce blog mes recettes et petites expériences en cuisine. La plupart sont assez faciles à réaliser puisque je suis loin d'être une experte ! Simplement quelqu'un qui aime la bonne cuisine, et les recettes créatives... Régalez-vous et n'hésitez pas à me faire part de vos remarques en commentaires !
%d blogueurs aiment cette page :
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble