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Terrine de saumon rapide

Par Agloo2002

Terrine de saumon rapide .La fraîcheur et la saveur d’une bonne terrine de saumon est toujours la bienvenue à table ! Cette recette parfaite et simplissime allie avec délice le saumon frais.

Ingrédients

  • 250 g de saumon frais
  •  6 œufs
  •  1 pot de 25 cl crème épaisse
  •  persil, basilic, aneth (ou au choix)
  •  sel et poivre

Préparation

Découvrez comment faire la recette de Terrine de saumon rapide

  1. Faire cuire le saumon au court-bouillon ou (plus rapide) au micro-ondes (environ 8 mn à puissance moyenne), après l’avoir salé, poivré et badigeonné d’huile d’olive.
  2. Pendant ce temps, battre les 6 œufs avec le pot de crème + les différentes herbes + le sel et le poivre (il faut que ce soit bien relevé, c’est meilleur!)
  3. Écraser en miettes le saumon cuit et mélanger à la préparation précédente.
  4. Mettre du papier sulfurisé au fond d’un moule à cake (ou bien le beurrer), verser la préparation et faire cuire au bain-marie environ 40 mn à 180°C.
  5. Servir tiède avec un coulis de tomate.

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