Poulet à la Crème et aux Champignons

Ingrédients

• 300 g de champignons
• 4 blancs de poulet
• 1 oignon
• 2 échalotes
• 15 g de beurre
• un filet d’huile
• 10 cl de crème liquide à 12% de matière grasse
• 10 cl de bouillon de poule
• Sel
• poivre

Préparation

1. Lancer le Cookeo en mode Dorer
2. Éplucher et émincer finement l’oignon et les échalotes.
3. Mettre le beurre et l’huile dans la cuve du Cookeo et y faire revenir l’oignon et les échalotes.
4. Quand le tout commence à dorer, ajouter les champignons et faire revenir quelques minutes.
5. Couper le poulet en cubes. L’ajouter dans la cuve, faire revenir 2 minutes.
6. Ajouter la crème et le bouillon, mélanger, fermer la cuve et lancer le mode cuisson sous pression pour 3 minutes.