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Lapin à la sauce tomate au Thermomix

Par Sabine91

Voici la recette du lapin à la sauce tomate au Thermomix, simple et savoureuse pour préparer un excellent plat de lapin qui plaira à toute la famille.

Ingrédients :
  • 600 g de lapin
  • 200 g de vin rouge
  • 200 g de bouillon de légumes
  • 300 g de tomates
  • 1 oignon
  • 1 gousses d’ail
  • huile d’olive
  • du persil
  • sel, poivre
Préparation :

Commencez par coupez le lapin en morceaux.
Dans le bol du Thermomix mettez l’oignon et l’ail puis mixez 7 secondes à la vitesse 5.
Raclez les parois puis ajoutez l’huile d’olive puis réglez 4 minutes à 100° à la vitesse 1 sens inverse .
A la sonnerie ajoutez dans le bol le bouillon, le vin, les tomates mondées et concassées, le sel, le poivre, le persil puis insérez le panier et mettez les morceaux de lapin.
Ensuite réglez 40 minutes à 100° à la vitesse 1 sens inverse.
Servez aussitôt.

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