Financiers aux pommes et amandes avec Thermomix

Voici la recette des financiers aux pommes et amandes avec Thermomix, de merveilleux gâteaux à la poudre d’amande  à réaliser pour le petit déjeuner ou le goûter.

Ingrédients :

• 150 g de beurre doux
• 170 g de sucre
• 3 oeufs
• 120 g de farine
• 100 g de poudre d’ amande
• 2 sachets de levure chimique
• 50 g d’amandes effilées

Préparation :

Dans le bol mettez le beurre et le sucre puis mélangez 20 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez les oeufs puis mélangez 10 secondes à la vitesse 3.
Ensuite ajoutez la farine, la poudre d’amande, la levure puis mélangez 30 sec à la vitesse 4.
Lavez la pomme puis coupez la en tranches fines.
Répartissez la pâte dans des moules à financiers, et enfoncez 2 à 3 tranches de pommes dans chaque moule.
Saupoudrez d’amandes effilées puis enfournez 30 minutes à 180°C.

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