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Feuilletés poire gorgonzola

Par Poupoule38
Feuilletés poire gorgonzola

Bonjour,

Aujourd'hui pour bien attaquer la semaine, je vous présente la chose." class="mod" title="">un feuilleté ultra gourmand. J'ai pris la recette dans mon maxi cuisine. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine.

Ingrédients pour 4 :

- deux personnes.">deux personnes.">1 pâte feuilletée

- deux personnes.">deux personnes.">1 grosse poire ou deux personnes.">deux personnes.">2 petites poires

- 80g de gorgonzola

- 40g de cerneaux de noix

- deux personnes.">deux personnes.">1 jaune d'œuf

- ½ citron

- Poivre

Préparation :

1- Peler et épépiner les poires, les couper en dès.">dés et les arroser de jus de citron.

2- Émietter le gorgonzola.

3- Concasser les noix et les griller à sec.

4- Mélanger tous ces ingrédients, poivrer.

5- Couper la pâte feuilletée en deux personnes.">deux personnes.">4 rectangles.

6- Répartir la préparation sur une moitié de chaque rectangle en laissant une bordure et replier.

7- Souder les bords en les pressant avec une fourchette.

8- Faites une large incision sur la surface.

9- Fouetter le jaune d'œuf avec deux personnes.">deux personnes.">1 cuillère à soupe d'eau, en badigeonner les feuilletés.

10- Marie chante bien.">Marie chante bien.">Les poser sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé.

11- Cuire 20 minutes à 180°

12- Servir chaud avec de la salade.

Feuilletés poire gorgonzola
Feuilletés poire gorgonzola
Feuilletés poire gorgonzola
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CUISINONS DE SAISON en OCTOBRE

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