Voici la recette des Mookies (cookie façon muffin) au Thermomix, délicieux petits gâteaux mi-cookie mi-muffin, parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter.
Ingrédients :
- 125 g de beurre
- 125 g de cassonade
- 50 g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 180 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 120 g de pépites de chocolat
- pincée de sel
Préparation:
Mettez le beurre, les sucres dans le bol puis mélangez 1 minutes à la vitesse 3.
Ajoutez l’oeuf puis mélangez 10 sec à la vitesse 3.
Ensuite ajoutez le sel, la maïzena, la farine, la levure puis mélangez 20 sec à la vitesse 4.
Incorporez les spépites de chocolat et réglez 10 sec à la vitesse 2.
Répartissez la préparation dans des moules à muffins puis enfournez 15 minutes à 180°C.
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