Haricots blancs aux saucisses avec Thermomix

Voici la recette des haricots blancs aux saucisses avec Thermomix, un délicieux plat qui plaira à toute la famille.

Ingrédients :

• 200 g de haricots blancs
• 100 g de poireau
• 100 g d’oignon
• 1 gousse d’ail
• 30 g d’huile d’olive
• 200 g de potiron
• 1 pincée de piment doux
• 400 g d’eau
• 2 saucisses
• sel, poivre

Préparation:

La veille, faites tremper les haricots blancs dans 2 fois leur volume d’eau au minimum 12 heures.
Le lendemain mettez l’oignon, le poireau et l’ail dans le bol puis mixez 7 secondes à la vitesse 5 .
Ajoutez l’huile d’olive puis réglez 6 minutes à 100° à la vitesse 1 / sens inverse.
Ajoutez le potiron épluché et coupé en petits morceaux, le piment, le sel, le poivre puis réglez 8 minutes à 100° à la vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez 50 g d’eau puis mixez 40 secondes à la vitesse 7.
Egouttez les haricots puis mettez-les dans le bol, versez le reste d’eau et réglez 45 minutes à 100° 

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Dans une poêle faites cuire les saucisses coupées en morceaux puis servez les avec les haricots.

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