Riz aux haricots et saucisses

Si vous trouvez des haricots et des pois frais sur les marchés n’hésitez pas à faire cette recette de Riz aux haricots et saucisses, sinon les surgelés donnent également de très bons résultats.

Ingrédients:

Pour le riz:

• 130 g de riz
• 10 g d’huile
• 1 gousse d’ail
• 800 g d’eau

Pour les haricots et la saucisse:

• 15 g d’huile
• 1 gousse d’ail
• 80 g d’oignon
• 75 g d’haricots
• 80 g de vin blanc
• 50 g de saucisse
• Sel, poivre et thym

Préparation:

Commencez par mettre la gousse d’ail hachée avec l’huile dans le bol, puis programmez 5 minutes, à 100º, vitesse 1.

Pendant ce temps, rincez bien le riz, après mettez les 800 g d’eau dans le bol et programmez 7 minutes, 100º, vitesse 1.

Ensuite, mettez le panier à l’intérieur du bol et faites cuire le riz le temps indiqué sur l’emballage. A la fin de la cuisson retirez le riz, puis refroidissez à l’eau et réservez au chaud.

Sans laver le bol, mettez-y l’huile avec la gousse d’ail épluchée et programmez 3 minutes, à 100º, vitesse 1.

Pendant ce temps, coupez l’oignon, puis ajoutez-le au bol et faites-le frire pendant 5 minutes, 100º,

, en sens inverse.

Ajoutez les haricots, le vin blanc, et le thym, ensuite faites cuire pendant 8 minutes, 100º,

, en sens inverse. Vérifiez que les haricots sont tendres,  puis retirez-les et réservez au chaud.

Sans laver le bol, mettez-y les saucisses ​​coupées en petits morceaux, puis laissez cuire 5 minutes, 100º,

, sens inverse.

A la fin de ce temps, mélangez le riz avec les haricots et les morceaux de saucisses, puis servez.​​

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