Moules marinières

Ingrédients

• 1,5 kg de moules
• 1 feuille de laurier
• farine
• 1 oignon
• huile d’olives
• 2 tomates coupées en dès
• 1 brick de vin blanc
• Quelques pluches de persil plat pour le décor

Préparation

1. Nettoyer les moules et les rincer rapidement à l’eau froide.
2. En mode dorer, faire revenir un oignon dans l’huile, les deux tomates et les moules.
3. Bien dorer jusqu’à ce que les moules commencent à s’ouvrir.
4. Verser un peu de farine, la feuille de laurier et la brick de vin blanc.
5. Mettre en cuisson rapide pendant 5 minutes.
6. Mettre les moules dans un plat et les arroser de jus de cuisson.
7. Décorer de pluches de persil plat et déguster !