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Gâteau façon savane avec Thermomix

Par Sabine91

Voici la recette de gâteau façon savane avec Thermomix, un délicieux gâteau marbré extra moelleux, et idéal pour le goûter des enfants, ce gâteau est assez léger avec une mie très fine et il est cuit au varoma .

Ingrédients :
  • 160 g de farine
  • 3 oeufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 120 g de beurre fondu
  • 50 g de lait entier
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 40 g de cacao en poudre
Préparation :

Insérez le fouet dans le bol et mettez les blancs d’œufs puis réglez 3 minutes à la vitesse 3,5 ensuite réservez.
Sans lavez le bol, mettez les jaunes d’œufs, le sucre et le sucre vanillé puis mélangez 1 minute à la vitesse 3.
Ajoutez le lait, le beurre, la farine et la levure puis mélangez 1 minute à la vitesse 4.
Incorporez les blancs en neige puis mélangez à l’aide d’une spatule.
Versez la moitié de la préparation dans un récipient et gardez l’autre moitié dans le bol.
Ajoutez le cacao puis mélangez 20 secondes à la vitesse 4.
Mettez ensuite dans un moule en silicone la pâte nature puis celle au cacao.
Vous pouvez faire plusieurs couches différentes aussi.
Posez le moule dans le varoma puis versez 1 litre d’eau dans le bol.
Insérez le varoma puis réglez 45 minutes varoma à la vitesse 1.
Quand le gâteau est cuit, laissez tiédir puis démoulez.

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