Lentilles au jambonneau 9 points

• • 240gLentilles sèches, vertes1919 Points
  • 1pièce(s)Oignon00 Points
  • 350gCarotte00 Points
  • 1tablette(s)Bouillon en tablette11 Points
  • 1ccThym00 Points
  • 2feuilles(s)Laurier00 Points
  • 480gJambonneau1414 Points
  • 1pincée(s)Sel00 Points
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  Instructions

  • Mettre les lentilles dans une sauteuse. Les couvrir avec 75 cl d’eau. Peler puis couper l’oignon en rondelles. Éplucher les carottes puis les détailler en rondelles. Les ajouter dans la sauteuse avec le bouillon, le thym et le laurier. Porter à ébullition, couvrir et laisser cuire 20 minutes.

  • Ajouter le jambonneau coupé en tranches. Cuire encore cinq minutes, retirer le thym et le laurier. Saler (éventuellement) et servir chaud.

  Notes

  Suggestion : pour gagner du temps, cuire les lentilles 10 minutes à l’autocuiseur avec un litre d’eau. Pour donner plus de goût, mettre quatre tranches de bacon (à comptabiliser) en même temps que le jambonneau (dans ce cas, éviter de saler).

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