Pesto de poivrons rouges au thermomix

Pesto de poivrons rouges au thermomix. Voici une recette de Pesto de poivrons rouges, simple et facile à réaliser avec le robot thermomix.

Ingrédients ( 1 Pots )

– 1 gousse D ail
– 30 feuilles de basilic frais
– 1/2 jus de citron
– 100 g de feta
– 50 g d huile d olive
– à discrétion Sel et poivre
– 50 g De parmesan en dés
– 2 poivrons rouges en morceaux, cuits 25 min à la vapeur

Préparation

Mettre 500 g d’eau et 1 cà c de gros sel dans le bol, insérer les morceaux de poivrons dans le varoma 25 min /Varoma/ vit 2
En général je profite d’une autre cuisson au varoma pour les cuire (entretemps je les conserve au frigo max 2 jours).
Raper le parmesan

Dans le bol, introduire les dés de parmesan. fermer le couvercle avec le gobelet: 15 sec/vit 10
Ajouter le reste des ingrédients

Ajouter dans le bol, les poivrons, l’ail, le basilic, le citron, la feta, l’huile d’olive, sel et poivre: fermer le couvercle avec le gobelet: 15 sec/vit 5
Le pesto garde une consistance granuleuse idéale pour un dip, pour une consistance plus fine, 30 sec vit 8.
Transvaser dans un bocal avec couvercle, conserver au frigo