Accompagnez ce plat d'une petite vinaigrette maison
Pour 1 personne
Ingrédients:
- 1 feuille de brick
- 2 grosses tranches de brie
- 1 cas de cerises au marasquin
- 1 oeuf battu
- 1 poignée de mesclun
- Sel, poivre
- Quelques cerneaux de noix
1) Déposer 1 tranche de brie sur la feuille de brick. La recouvrir de cerises au marasquin et déposer la deuxième tranche de brie par dessus pour former un sandwich
2) Plier la feuille de brick pour former un nem. Badigeonner d'oeuf battu
3) Enfourner 10 minutes environ jusqu'a ce que le nem soit bien doré
4) Déposer le mesclun dans une assiette, saler, poivrer et parsemer de morceaux de noix
5) Déposer le nem dans l'assiette et servir immédiatement
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