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Bouillon de poulet et légumes au Thermomix

Par Sabine91

Nous vous présentons ici une recette de Bouillon de poulet et légumes au Thermomix très simple à faire. Un plat qui ne coûte pas très cher à préparer et ne prend pas beaucoup de temps.

ingrédients:
  • 400 g de poulet coupé en morceaux – sans os
  • 150 gr de riz
  • 300 g de haricots verts coupés en morceaux ou en lanières
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Un peu de safran
  • 1 tomate mûre
  • 1 gousse d’ail
  • 50 g d’huile d’olive
  • 900 ml de bouillon de poulet
  • Sel au goût
Préparation:

Mettez la tomate et l’ail dans le bol du Thermomix puis hachez pendant 15 secondes à la vitesse 5. Retirez et réservez.

Videz le bol puis mettez-y l’huile et le poulet, ensuite faites frire 10 minutes, à la température Varoma, vitesse 1 en sens inverse.

Ensuite ajoutez les légumes et programmez 10 minutes, à température Varoma, vitesse cuillère en sens inverse.

Ajoutez la tomate écrasée avec l’ail, le paprika, quelques filets de safran, puis programmez 4 minutes, à la température Varoma, sens inverse, vitesse cuillère.

Ajoutez le bouillon et le riz, puis programmer 15 minutes, à 100º, sens inverse, vitesse cuillère. Enfin laissez reposer 5 minutes avant de servir.

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