Cari de Poulet

Ingrédients

• 2 filets de Poulet
• 2 tomates
• 1 dé de 2 cm x 2 cm de gingembre frais
• 10 cl de vin blanc
• 1 oignon
• 1 c à café de curcuma
• 1 c à café de thym
• 1 Piment d’Espelette
• une pincée de sel
• 1 c à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre du Moulin

Préparation

1. Lavez et coupez les tomates en petits dés.
2. Épluchez l’oignon et le gingembre puis émincez-les.
3. Coupez le poulet en dés.
4. Branchez le Cookeo, choisissez dans le menu la section « manuel » puis « dorer », l’appareil préchauffe.
5. Mettez le poulet, l’huile et l’oignon. Faites dorer tous les côtés.
6. Ajoutez les autres ingrédients, salez et poivrez puis mélangez.
7. Arrêtez le mode « dorer », continuez en mode cuisson rapide pendant 3 min, fermez l’appareil.
8. Quand l’appareil émet des bips, c’est cuit, il passe en mode maintien au chaud jusqu’à ce que vous l’arrêtiez.
9. Ce plat ce déguste avec du riz blanc.