Voici la recette des tourbillons de quatre-quarts chocolatés au Thermomix, de délicieux petits gâteaux en coque de chocolat, facile et simple à réaliser et idéals pour accompagner votre café.
Ingrédients :
- 100 g de farine
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre mou
- 5 g de levure chimique
- 150 g de chocolat en pistoles
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C.
Dans le bol du Thermomix mettez les oeufs et le sucre puis mélangez 10 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez le beurre puis réglez 20 secondes à la vitesse 3.
Ensuite ajoutez la farine et la levure puis mélangez 30 secondes à la vitesse 4.
Versez la préparation dans les empreintes tourbillons puis enfournez pendant 15 minutes en surveillant.
Une fois cuit, laissez refroidir puis démoulez.
Dans chaque empreintes déposez deux pistoles de chocolat puis placez au four 3 à 5 minutes à 90°C.
Ensuite déposez les petits gâteau dessus et placez au frais pendant 30 minutes.
Démoulez puis dégustez.
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