Mousse au chocolat

Ingrédients

• 6 œufs
• 200 g de chocolat pâtissier
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Cassez le chocolat en morceaux et disposez-les dans la cuve du cookeo. Faites-les fondre.
2. Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs.
3. Versez les jaunes avec le chocolat fondu puis mélangez.
4. Transférez les blancs dans un saladier et saupoudrez avec le sel.
5. Fouettez-les vivement pour les faire monter en neige.
6. Ajoutez doucement les blancs montés en neige.
7. Répartir dans des verrines ou ce que vous souhaitez puis réfrigérer pour 2 h environ.