Soupe butternut chataigne

Une soupe bien épaisse et gourmande comme je les aimes. J'ai trouvé la recette sur le blog de Papilles et pupilles

Pour 4 personnes

Ingrédients:

- 1 oignon

- 500g de courge butternut

- 175g de chataignes cuites sous vide

- 1 cube de bouillon de boeuf

- 750ml de lait

1) Hacher l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile.

2) Ajouter la courge coupée en cubes, les chataignes, le cube de bouillon et le lait

3) Laisser cuire une trentaine de minutes

4) Mixer finement