Oeufs brouillés au saumon au Thermomix

Voici la recette des œufs brouillés au saumon au thermomix, un plat original pour déguster autrement le poisson. Recette pour 4 personnes.

Ingrédients :

• 6 œufs
• 120 g de saumon fumé
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 noisette de beurre
• du persil
• pincée de sel et de poivre

Préparation :

Coupez le saumon en morceaux.
Dans le bol mettez le beurre et les oeufs puis mélangez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez la crème fraîche, le persil, le sel et le poivre puis faites cuire 10 minutes à 100° à la vitesse 2.
Ensuite ajoutez le saumon 2 minutes à 100° à la vitesse 2.
Servez immédiatement accompagné d’une bonne salade.

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