Courgettes farcies à la viande haché

Ingrédients

• 450 g de bœuf haché
• 6 courgettes rondes
• 3 tomates
• 1 oignon
• 1 grosse boîte de tomates pelées
• poivre
• 4 brins de persil

Préparation

1. Vider les courgettes, mettre la chair dans un saladier.
2. Mélanger cette chair avec la viande et l’oignon.
3. Farcir les courgettes à la préparation.
4. Mettre les courgettes farcies dans le Cookeo.
5. Ajouter les tomates et la boîte de tomates, +1 verre d’eau et du poivre.
6. Mettre en cuisson rapide pendant 12 minutes.
7. Servez les courgettes farcies légères accompagnées du riz et décorez-les de brins de persil.