Beignets à la cannelle

Ingrédients

• 6 œufs
• 1 kg de farine
• 250 gr de crème fraiche épaisse
• 1 paquet de levure chimique
• cannelle

Préparation

1. Mettre la farine et la levure dans un robot .
2. Rajouter les œufs et la crème fraiche.
3. Travailler la pâte.
4. Étaler cette pâte sur 1 cm.
5. Faire des rond à l’aide d’un verre.
6. Laisser reposer pendant 1/2h.
7. Badigeonner de cannelle sur la moitié des disques et recouvrir avec les disques restant en fermant les bords avec de l’eau.
8. Laisser monter 1/2 h voir 1h.
9. Mettre un peu d’huile dans la cuve du Cookeo.
10. Mettre vos beignets à dorer .
11. Avant de servir vous pouvez saupoudrer les beignets d’un mélange de sucre et de cannelle.