Crème brûlée poire Nutella

Et comme d'habitude on termine la semaine sur une note sucrée

Pour 3 crèmes brulées

Ingrédients:

- 120ml de lait

- 120ml de crème

- 3 jaunes d'oeufs

- 40g de sucre

- 40g de Nutella

- 1 poire bien mûre

- Cassonade

1) Faire chauffer le lait avec la crème et le Nutella

2) Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter le lait chocolaté et mélanger

3) Eplucher la poire et la couper en tranches fines

4) Répartir des tranches de poires dans des ramequin en terre cuite et verser le mélange au Nutella par dessus

5) Déposer les ramequins sur la lèchefrite du four et verser de l'eau à mi hauteur. Faire cuire au bain marie pendant 45 minutes à 160°C

6) Mettre les crèmes brulées au frais. Dès qu'elles sont bien froides, les saupoudrer d'un peu de cassonade avant de les caraméliser au chalumeau