Poulet coco

Ingrédients

• 250 g de riz
• 400 g de filet de poulet
• 20 cl lait de coco
• 1 oignon (émincé)
• haricots verts
• 500 ml fond de veau

Préparation

1. Faire dorer les cuisses de poulet dans l’huile d’olive.
2. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
3. Mettre en mode cuisson rapide pour 10 minutes.
4. Au moment de servir saupoudrer de noix de coco râpée et de zestes de citron vert !