Voici la recette des truffes au chocolat avec Thermomix, une confiserie de Noël gourmande et fondante qui donne une saveur unique à votre table de Noël.
Ingrédients :
- 300 g de chocolat noir
- 200 ml de crème fraîche
- 1 jaune d’œuf
- 100 g de beurre
- 20 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de rhum
- cacao en poudre amer
Préparation :
Mettez le chocolat en morceaux dans un bol puis mixez 6 secondes à la vitesse turbo puis 20 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez la crème, le beurre, le sucre, le jaune d’œuf, le rhum puis réglez 6 minutes à 50° à la vitesse 4.
Versez la préparation dans un récipient puis laissez reposer environ 2 heures au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse.
Formez des petites boules à l’aide d’une petite cuillère avec le chocolat refroidi et roulez-les dans le cacao en poudre.
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