On commence l'adaptation des recettes de mon blog au programme weight watcher liberté.
Pas de changement pour cette petite sauce.
Sous vide grace à mon be save de Demarle, je la conserve assez longtemps au frigo.
Elle est top...un vrai gout de mayonnaise...la meme onctuosité...
POUR 1 POT
1 SP les 10g (soit 2 SP la cuillere à soupe).
dans le bol du TM mettre l'oeuf,l'eau et la fécule ,sel et poivre ,régler 10mn/60°/vit3 puis 5mn/80°/vit 2. laisser refroidir
Inserer le fouet.
Ajouter la moutarde et le jus de citron (ou le vinaigre) régler 3mn/vit3 en ajoutant l'huile petit à petit.
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