Filet mignon miel et curry

Ingrédients

• 1 filet mignon de porc
• 2 courgettes
• 10 pommes de terre
• un peu de farine
• 1 oignon 2 c à soupe de miel
• 1 c à soupe de curry
• 15 cl d’eau
• 1 cœur de bouillon
• Maggi à la volaille
• 2 c à soupe de crème fraîche
• un
• sel
• poivre

Préparation

1. Coupez le filet mignon en morceaux et farinez-le légèrement.
2. Épluchez et coupez les courgettes et les pommes de terre en gros morceaux. Émincez l’oignon. Réservez le tout.
3. Mettez le Cookeo en mode « dorer ».
4. Faites-y revenir les morceaux de porc avec l’oignon émincé. Ajoutez le miel ainsi que le curry et laissez dorer quelques minutes supplémentaires.
5. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients (sauf la crème).
6. Salez, poivrez et mélangez.
7. Passez le Cookeo en mode « cuisson sous pression » pour 20 min.
8. En fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche et un peu de Maïzena si vous trouvez la sauce trop liquide.
9. Mélangez et dégustez.