Voici la recette des oeufs brouillés légers au jambon Weight Watchers, un délicieux plat moelleux et crémeux peux se déguster pour un brunch, un petit déjeuner ou pour un dîner simple.
Ingrédients pour 4 personnes : – 3 Smartpoints / personne –
- 8 oeufs
- 200 g de jambon blanc en dés
- 80 cl de lait écrémé
- 70 g de parmesan râpé
- ciboulette ciselée
- 1 cuillère à café de beurre allégé
- sel, poivre.
Préparation :
Dans un bol battez les oeufs puis ajoutez le lait, le jambon, le parmesan , le sel et le poivre ensuite mélangez bien.
Dans une poêle ou une casserole faites fondre le beurre puis versez la préparation.
Faite cuire à feu très doux tout en mélangeant doucement avec une cuillère en bois.
Les oeufs doivent être cuits mais encore fondant.
Ensuite parsemez de ciboulette ciselée et servez aussitôt.
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