Aubergines aux pommes de terre

Ingrédients

• 2 pommes de terre
• 2 aubergines
• 20 g de concentré de tomate
• 1 cube de bouillon de légumes
• 200 ml d’eau
• sel
• poivre

Préparation

1. Laver et couper l’aubergine en cubes.
2. Éplucher et couper les pommes de terre en cubes.
3. Délayer le le cube de bouillon et le concentré de tomate dans les 200 ml d’eau.
4. Mettre tous les ingrédients dans le Cookeo lancer le mode cuisson sous pression pour 10 min.