Magazine Cuisine

Sapins de Noël meringués au thermomix

Par Recette247

Sapins de Noël meringués au thermomix. Je vous propose une recette des Sapins de Noël meringués, une recette simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients

– 100 g de blancs d’oeufs
– 100 g de sucre
– 100 g de sucre glace
– 1 pincée de sel
– colorant alimentaire vert
– Perles colorées comestibles

Préparation

Mettre le fouet dans le bol , versez les oeufs et la moitié du sucre en poudre , 5 minutes 37°C en augmentant le vitesse progressivement jusqu’à la vitesse 3,5 à 4

lorsque les blancs sont fermes ajoutez l’autre moitié de sucre en poudre 2 minutes vitesse 3,5

Mettre votre thermomix en marche vitesse 2 et ajoutez le sucre glace en pluie par le trou du couvercle ainsi que le colorant vert

Mettre la meringue dans une poche à douille cannelée et formez les sapins en réalisant trois ou quatre pressions , une pour chaque étage du sapin

Saupoudrez des perles colorées et enfournés pour 1h30min dans un four à 90°C en laissant la porte légèrement entrouverte

Les meringues sont cuites lorsque vous pouvez les décoller facilement

Conservez dans un endroit sec


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

A propos de l’auteur


Recette247 39489 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines