Magazine Cuisine

Mandarines farcies au Thermomix

Par Sabine91

Voici la recette des mandarines farcies au Thermomix, un bon dessert d’hiver, très parfumé et vitaminé, facile et simple à faire et qui plaira à toute la famille.

Ingrédients :
  • 6 mandarines
  • 2 jaunes d’œufs
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 200 g de crème fraîche froide
Préparation :

Découpez les chapeaux des mandarines puis taillez légèrement la base pour que les mandarines tiennent bien dans le plat de présentation.
Évidez ensuite les mandarines à l’aide d’un couteau bien aiguisé en essayant au maximum de garder de la pulpe en morceaux intacte.

Mettez la pulpe dans le bol du Thermomix puis mixez 20 secondes à la vitesse 10, ensuite filtrez le jus et réservez.
Sans laver le bol, mettez les jaunes d’œufs et le sucre puis réglez 30 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez la maïzena puis mélangez 10 secondes à la vitesse 3.
Versez 200 ml de jus de mandarines puis réglez 10 minutes à 80° à la vitesse 3 / sens inverse / sans gobelet.
A la sonnerie ouvrez le bol puis laissez refroidir completement.
Insérez le fouet puis ajoutez la crème et réglez 2 minute à la vitesse 3.
Mettez la préparation dans un poche à douille puis répartissez-la dans les clémentines évidées.
Placez ensuite au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

L’article Mandarines farcies au Thermomix est apparu en premier sur Plat et Recette-Recettes de Cuisine Faciles et legeres-Thermomix-Cookeo.


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

A propos de l’auteur


Sabine91 278017 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines