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Pain Burger avec thermomix

Par Nicole Michelin @recette360

Pain Burger thermomix

Vous aimez les sandwich ? voila la recette la plus facile pour faire des Pain Burger avec thermomix chez vous à la maison.

Pain Burger thermomix

INGRÉDIENTS

Pour faire 6 – 8 pains
500 g farine
250 g Lait semi écrème
75 g beurre
20 g levure fraiche
45 g sucre
10 g sel
sésame

PRÉPARATION

D’abord versez le lait dans le bol de votre thermomix ajoutez en dessus la levure.
Ensuite programmez votre thermomix pour 2 minutes 30 secondes – 37° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez la farine, le sel, puis le reste des autres ingrédients (gardez le sésame pour la fin bien sur)

Ensuite programmez votre thermomix pour 5 minutes – Mode épi.
A la sonnerie retirez votre pâte formez une boule puis laissez la reposez au moins 1 heure.

Après le repos, dégazez votre pâte ensuite faites des boules – entre 6 et 8 selon le volume que vous aimez – placez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Laissez vos boules pousser encore une fois pour une durée de 1 heure ensuite Badigeonnez d’un jaune d’œuf mélangé avec un peu de lait et parsemez de sésame.

Enfin mettez votre plaque dans le four pour une durée de 10 minutes – four déjà préchauffé a 200° et voila vos pains prêts pour vos sandwich !

régalez vous bien … Bon appétit !


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