Bonhommes de neige en meringue

Vous ne voudrez plus jamais jeter vos blancs d'oeufs!

Pour une vingtaine de bonhommes de neige

Ingrédients:

- 2 blancs d'oeufs

- 120g de sucre

- Lanières d'orange confites

- Marqueur alimentaire ou tube de glacage

1) Battre les blancs d'oeufs en neige ferme en y incorporant peu à peu le sucre

2) A l'aide d'une poche à douille superposer 3 boules meringues pour lui donner une forme de bonhomme de neige

3) Enfoncer un morceau d'orange confite en guise de nez

4) Enfourner 3 heures à 70°C puis laisser reposer 1 heure avec la porte du four fermée

5) Dessiner des yeux et des boutons aux bonhommes à l'aide d'un marqueur alimentaire ou de glacage en tube. Laisser sécher et déguster